Vinho Cabernet Sauvignon DON 750ml

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Don é uma lembrança ao período marcante da ovinocultura na Campanha Gaúcha que acompanhou ao mesmo tempo a consolidação da figura do Gaúcho com sua boina e seu lenço no pescoço indicando seu partido político nas diversas revoluções que marcaram o início da República do Brasil. A Estância Paraizo era nesta época uma base do Partido Federalista e seus correligionários identificavam-se pelos lenços vermelhos e eram chamados de Maragatos.
Origem: Estância Paraizo, Campanha Gaúcha, Município de Bagé, Rio Grande do Sul
Latitude 31º10´6.00”S Longitude 53º52´25.22”O   
Processo: Vinho fino tinto seco elaborado com uvas maduras provenientes do Vinhedo da Estância Paraizo plantado no ano 2000 com mudas oriundas da Itália. Vinhedos cultivados em espaldeira desenhados para produção máxima de 7t por hectare.

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Vendemos carne de cordeiro para pessoas que precisam saber a origem da carne e ter uma cadeia produtiva mais aberta.

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Grass Fed é o produto vindo de animais que somente pastam. Não são intensificados. Gerando os mais diversos produtos como, leite e derivados, carne, ovos, etc.

Por que Grass Fed?

Essa expressão nasceu nos Estados Unidos depois de verificado que produtos como carne e leite produzidos por animais alimentados a pasto apresentam melhores nutrientes que animais que ganham peso sendo intensificados com uma alimentação energética a base de grãos. Isso se dá principalmente pois os animais a pasto geralmente exercem melhor a sua biologia e a sua naturalidade. A transformação energética de celulose em energia vital se dá de forma natural.

Qual o impacto do Grass Fed na natureza?

Em regiões como estamos inseridos, Bioma Pampa (Campanha Gaúcha) o grass fed é uma forma de preservar nossa flora e fauna pois o ambiente é coberto por pastos ricos em nutrientes para nutrição animal. Além disso os aminimais ajudam a espalhar sementes da flora nativa.

"Com manejo adequado, o uso pecuário pode ser altamente produtivo e manter a integridade dos ecossistemas campestres e demais serviços ambientais" - Campos Sulinos - conservação e uso sustentável da biodiversidade (2009)

Quais as vantagens nutricionais do Grass Fed?

Qual a diferença entre Grass Fed e Orgânico?

O produto grass-fed respeita a biologia do animal quanto a alimentação e seus hábitos naturais. No produto orgânico os animais podem ser intensificados mas não usam remédios normais para seu tratamento.